Gerechten met eetbare bloemen zien er prachtig uit en ze zijn nog gezond ook. Met dit heerlijke zomerse weer drinken we graag een glas limonade. Probeer eens de Limonade van Rozenblaadjes. Het recept is van Romeo (Green Your Day).
Limonade van Rozenblaadjes
Er zijn veel recepten met rozenblaadjes en als je daar een paar van geproefd
hebt, dan kijk je voortaan met heel andere ogen naar rozen. Rozenlimonade is leuk om samen met kinderen te maken!
Pluk de blaadjes en doe ze in een pan. Doe water erbij tot net boven de rand van de blaadjes. Even laten koken. Vervolgens 24 tot 48 uur laten staan. Het mengsel zeven en de rozenblaadjes weggooien. Warm het sap op. Dan voeg je per liter sap een kilo suiker toe. Voeg ook het het sap van een uitgeperste citroen toe en laat dit even meekoken.
Daarna giet je het mengsel warm in schone flessen. Wanneer de limonade is afgekoeld, kan deze meteen worden gedronken. Heerlijk met ijsklontjes en wat rozenblaadjes als garnering!
Wat heb je nodig?
Een pot vol rozenblaadjes. Het maakt niet uit welke soort, maar wij gebruiken het liefst rozen die lekker ruiken
- Het sap van 1 citroen
- 1 kilo (riet)suiker
- 1 liter water
- 1 grote pan
- zeef
- schone flessen
